Cocotte en fonte naturelle pour une cuisine saine
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Vous recherchez un ustensile de cuisine pour faire de bons petits plats et qui soit bon pour votre santé ? La cocotte en fonte naturelle devrait donc vous plaire ! Découvrez tous les avantages de la cocotte fonte naturelle ...
La fonte naturelle pour une cuisine saine
La fonte naturelle est une matière qui est depuis longtemps utilisée en cuisine. Cela s'explique du fait qu'à ce jour ce soit le revêtement d'ustensiles de cuisine le plus sain existant. Car dans la fonte naturelle, vous ne trouverez ni teflon, ni aluminium ni émail qui sont des revêtements se révélant toxiques pour la santé (surtout en contact avec des éléments acides). L'idéal est donc de privilégier la fonte naturelle pour une cuisine plus saine.
Cocotte fonte naturelle : un choix judicieux pour cuisiner
On a tous (ou presque) une cocotte dans la cuisine mais elle n'est pas forcément en fonte. Or, une cocotte fonte naturelle à l'avantage de diffuser la chaleur de manière uniforme ce qui facilite le contrôle de la cuisson puisqu'elle sera homogène entre le fond et les côtés). Et en plus, le plat restera chaud après sa sortie du feu... C'est donc l'ustensile de cuisine en fonte qui est idéal pour faire mijoter un bon petit plat.
Vous avez sûrement dû remarquer qu'il existe plusieurs formes de cocotte et vous vous être probablement demander quelle forme est adaptée à quel plat?
En fait il faut retenir qu'une cocotte fonte ovale est plutôt adaptée pour les rôtis et les volailles alors qu'une cocotte fonte ronde est plutôt adaptée pour les plats traditionnels comme la blanquette.
Cocotte fonte naturelle : quel feu est adapté ?
Une cocotte en fonte naturelle peut aller sur n'importe quel feu : que ce soit le gaz, l'électrique, l'induction ou la vitrocéramique.
Cocotte fonte naturelle : comment l'entretenir ?
Une cocotte en fonte naturelle s'entretient facilement : il suffit de la laver à l'eau chaude avec du produit vaisselle et de la sécher rapidement après. Il est plutot déconseillé de la laver au lave-vaisselle.
Pour acheter une cocotte en fonte, rendez-vous dans la rubrique "Ustensiles de cuisine".
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